Erstklassiger Service und feinste Kulinarik
Das luxuriöse Excelsior Hotel Ernst liegt im Herzen der Rheinmetropole und alten Römerstadt Köln, zu Füßen des Kölner Dom. Zentraler und exponierter – an Deutschlands meistbesuchter Sehenswürdigkeit – liegt kein anderes Luxushotel und ebenfalls nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt. Zum Flughafen Köln-Bonn sind es gerade einmal 15 Kilometer, welche per Bahn oder dem Flughafen-Shuttle in kürzester Zeit überwunden werden können.
Von Kölns einzigem 5 Sterne Luxushotel im Zentrum der Stadt sind Sehenswürdigkeiten wie die Altstadt, der Zoo und die Flora, der Skulpturenpark, der Rheinpark, die Archäologische Zone oder die Stadtmauer, der HeinzelMännchenBrunnen sowie der Triangelturm ebenso mühelos zu erreichen.
Erbauer und Eigentümer war 1863 Carl Ernst – „Königlicher Hofrestaurateur am Zentralbahnhof“. In seinem Besitz blieb das Hotel jedoch nur acht Jahre. Denn schon 1871 verkaufte er das Haus an die Familie Kracht. Schon zu jener Zeit gaben sich im luxuriösen Grandhotel illustre Gäste aus Kunst, Kultur und Politik die Klinke in die Hand.
1908 wurde das Hotel teilweiße abgerissen und in Rekordzeit umfangreich erweitert. Als neues 5 Sterne Grandhotel eröffnete es die Familie Kracht 1910 unter dem Namen EXCELSIOR HOTEL ERNST im neuen Gewand.
Viel Freude hatte die britische Besatzungsmacht. 1918 erklärte sie das Hotel – nach Unterzeichnung des Versailler Vertrages – zu ihrem Hauptquartier. Nach dem Abzug der britischen Truppen musste es von Grund auf renoviert werden.
Die zweite Neueröffnung fand dann zum Jahreswechsel am 31. Dezember 1926 statt. Während des Zweiten Weltkrieges litt das ehrenwerte Gebäude abermals. Allerdings konnte der Hotelbetrieb schon 1946 wieder aufgenommen werden.
Seither werden am Excelsior Hotel Ernst stetig Verjüngungsmaßnahmen durchgeführt. Neben den öffentlichen Bereichen unterliegen auch die Gästezimmer einem permanenten Wandel. Der Hanseflügel bekam für sieben Millionen Euro 23 neue Deluxe Doppelzimmer, 7 Junior Suiten und 5 Executive Suiten. Das Motto des Hauses lautet: „Tradition & Innovation“
Der Gastgeber: Geschäftsführender Direktor Henning Matthiesen
Das sich Gäste erstklassig umsorgt fühlen und das Hotel seinem Motto „Tradition & Innovation“ gerecht bleibt, sichert seit November 2012 Henning Matthiesen, seines Zeichens geschäftsführender Direktor im Excelsior Hotel Ernst.
Henning Matthiesen ist einer der besten Hoteliers in Deutschland und kann in seinem Berufsleben auf beeindruckende Stationen zurückblicken. So war er bei Rocco Forte aktiv und hatte die Verantwortung für das Coombe Abbey Hotel in Warwickshire in Großbritannien. Ebenso geschätzt wurden seine Managementkenntnisse im Claridge´s in London, dem Hotel Royal Monceau in Paris sowie dem Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten in München oder dem Hotel Adlon Kempinski in Berlin. Zuletzt war Henning Matthiesen als geschäftsführender Direktor im Grand Hotel Heiligendamm an der Ostsee tätig, bevor er in der Rheinmetropole die Verantwortung für das Excelsior Hotel Ernst übernahm.
Die Hoteleigentümerfamilie darf sich glücklich schätzen, einen Hoteldirektor mit fundiertem Wissen um perfekte Gästepflege gefunden zu haben. So hat es Henning Matthiesen geschafft, dass Excelsior Hotel Ernst zu einem der angesehensten Häuser im Verbund „The Leading Hotels of the World“ zu platzieren.
Die luxuriösen Quartiere im Excelsior Hotel Ernst
Die 137 Zimmer und Suiten des legendären Hauses haben alle ihren eigenen Charakter und strahlen gehobene Wohnkultur aus. Edle Materialien und ausgesuchte Antiquitäten darf der luxusgewöhnte Gast in den Suiten erwarten. Technisch sind die Räumlichkeiten auf dem aktuellsten Stand. So steht jedem Gast ein SuitePad mit kostenfreiem Internetzugang zur Verfügung.
Die Superior Zimmer im Excelsior Hotel Ernst
In den Superior Einzel- und Doppelzimmern herrscht eine behagliche Wohnatmosphäre. Die Farben sind aufeinander abgestimmt und die verwendeten Stoffe wirken edel. Genügend Freiraum bieten die Räumlichkeiten auf 25 Quadratmeter bzw. 30 Quadratmeter bei den Superior Doppelzimmern. Letztere verfügen über eine behagliche Sitzecke und einen antiken Schreibtisch.
Die Deluxe Zimmer im Excelsior Hotel Ernst
Zeitlose Eleganz und Harmonie sagt man den Deluxe Zimmern nach, welche im Hanseflügel des Hotels gelegen sind und neu gestalteten wurden.
Die Stoffe sind in hellen Beige- und Erdtönen gehalten und vermitteln so ein schönes Raumgefühl. Ein warmes und wonniges Gefühl darf man in dem Marmorbad ebenfalls erwarten, denn dieses ist mit einer Badewanne und einer Regendusche ausgestattet. Auch die Deluxe Zimmer verfügen bei einer Größe von 32 Quadratmetern über eine bequeme Sitzecke. Auch die die Nutzung der Minibar ist – wie im gesamten Hotel – schon inkludiert.
Die Grand Deluxe Zimmer im Excelsior Hotel Ernst
Den exklusivsten Wohnkomfort in den Zimmerkategorien ist im Grand Deluxe zu erwarten. Mit einer durchschnittlichen Fläche von 32 Quadratmetern sind diese Gästezimmer mit einem edlen Teppichboden ausgelegt und verfügen über eine individuelle Gestaltung. Die domminierenden Farben sind bordeauxrot, mattes orange oder royales dunkelblau, welche von Farbnuancen beige oder steingrau aufgelockert werden. Fotografien von bekannten Kölner Wahrzeichen schmücken die Wände dieser Zimmer. Eine Kleine Sitzecke mit Schreibtisch lädt zum Verweilen ein.
Die Junior Suiten im Excelsior Hotel Ernst
Der Wohnbereich der Junior Suiten besticht durch seine Großzügigkeit. Ein begehbarer Ankleide- und Garderobenbereich schafft den nötigen Stauraum. Eine imponierende Holzkonstruktion trennt Schlaf- und Wohnbereich. Auf einer Fläche von gut 40 Quadratmetern lässt es sich angenehm – wahrweise mit Doppel- oder Twinbetten – logieren.
Das Badezimmer der Junior Suite – in Naturstein gehalten und teilweise mit Fußbodenheizung – verfügt über eine Regendusche, die nach dem Aufstehen für einen frischen Start in den Tag sorgt.
Die traditionellen Suiten im Excelsior Hotel Ernst
Mit getrenntem Wohn- und Schlafbereich warten die traditionellen Suiten auf. Der luxusgewöhnte Gast fühlt sich hier rund um wohl. Edle Stoffe und erlesene Antiquitäten unterstreichen das Logieren in dem Grandhotel der Extraklasse.
45 Quadratmeter schaffen Freiraum und die außergewöhnliche und komfortable Ausstattung verleihen – durch die hochwertigen Polstermöbel – dieser Suiten-Kategorie ein einmaliges Flair.
Das noble Badezimmer ist teilweise mit Jacuzzi ausgestattet. Einige der traditionellen Suiten verfügen über eine separate Gästetoilette.
Die Suiten mit Domblick im Excelsior Hotel Ernst
Was kann eindrucksvoller sein, als mit dem Blick auf Deutschlands meistbesuchter Sehenswürdigkeit zu erwachen. Auch die Suiten mit Domblick verfügen über eine Grundfläche von 45 Quadratmeter und bieten jeglichen Luxus. Diese Suiten können mit Doppel- oder Twinbetten gebucht werden.
Die Executive Suiten im Excelsior Hotel Ernst
Wer die private Atmosphäre liebt, ist in den Executive Suiten bestens aufgehoben. Auf einer Größe von 60 Quadratmetern verfügen diese Suiten teilweise über einen separaten Tagungsbereich, der geschäftliche Aktivitäten dank der modernsten Technik im privaten Rahmen ermöglicht. Somit bieten diese Gästezimmer viel Platz und Privatsphäre zum Wohnen und Arbeiten.
Diese eleganten Suiten weisen ein großzügiges Marmorbad auf. In der Badewanne – teilweise mit Jacuzzi – oder unter der Regendusche regeneriert es sich nach einem anstrengenden Tag ganz sicher. Abends schläft es sich angenehm im Kingzise Bett. Die bereitgestellte CD-Auswahl hilft beim Entspannen.
Die Excelsior Suiten im Excelsior Hotel Ernst
Zwei dieser besonderen Suiten – selbstverständlich mit freiem Blick auf den Dom – hat das Luxushotel im Angebot. Auf 80 Quadratmetern residiert man herrschaftlich. Luxus wohin man schaut. Edle Materialien und wertvolle antike Möbel bringen Charme in diese Räumlichkeiten. Das großzügige Wohnzimmer lädt zum Verweilen ein. Die Farben der dekorativen Polstermöbel sind auf das stilvolle Interieur abgestimmt und harmonieren bis ins Detail.
Die Gegensprechanlage mit Videoüberwachung gehört ebenfalls zum Konzept der zwei atemberaubenden Excelsior Suiten. Extra große Bäder verfügen über ein Jacuzzi, ein eigenes privates Dampfbad und selbstverständlich fehlt auch nicht die separate Gästetoilette.
Damit Freiraum kein Fremdwort ist, können die Excelsior Suiten mit einem weiterem Zimmer verbunden werden.
Suite Experience im Excelsior Hotel Ernst
Das Leading Hotel, Excelsior Hotel Ernst, bietet für seine Executive- und Excelsior-Suite Gäste eine besondere „Experience“.
Angekommene erfahren eine unvergleichliche Gastlichkeit, wahrhaftig erstklassig und einmalig in diesem Hotel. In den Leistungen der Suite Experience inbegriffen sind die Flughafen-Transfers von und nach Düsseldorf oder Köln-Bonn, Koffer-Packservice bei Ankunft und Abreise, persönlicher Abholservice der Einkäufe aus den exklusiven Kölner Boutiquen, Bügelservice, ein kostenfreier Parkplatz oder die Mitgliedschaft im LHW Leaders Club für ein Jahr.
Die Kulinarik im Excelsior Hotel Ernst
Im Hotel Excelsior Hotel Ernst sind drei Lokalitäten beheimatet, an denen die Liebhaber von guten Speisen und Weinen sowie interessanten Drinks Gefallen finden.
Die Hanse Stube – das Gourmet-Restaurant im Excelsior Hotel Ernst
Die Hanse Stube – welche liebevoll die „gute Stube Kölns“ genannt wird – wartet mit exzellenter französischer und regionaler Küche auf. Mahagonivertäfelung und die Nischentische verleihen dem Restaurant einen gediegenen Charakter. Hier wird der Gast den traditionellen Service eines Grandhotels schätzen, um welchen sich Küchendirektor Tobias Koch und Restaurantleiter Andreas Wengel und ihre Mitarbeiter täglich auf’s Neue bemühen. Hier wird noch am Tisch filetiert oder tranchiert. (Hier geht es zur ausführlichen FrontRowSociety.net-Reportage über die Hanse Stube und Küchendirektor Tobias Koch)
Das Sterne-Restaurant taku – ostasiatische Sterneküche im Excelsior Hotel Ernst
Mit einem Michelin-Stern ist das über die Stadtgrenzen Kölns hinaus bekannte Gourmet- Restaurant taku seit 2011 ausgezeichnet. Küchenchef Mirko Gaul zaubert mit seinem Team wahren Genuss, der mit authentischen Aromen der Hochküchen Chinas, Thailands, Japans, Vietnams, Indonesiens oder Malaysias unterstützt wird. Die moderne Konzeption der „Asian Fusion“. (Hier geht es zur ausführlichen FrontRowSociety.net-Reportage über die das Sterne-Restaurant taku und Chef de Cuisine Mirko Gaul)
Die Piano Bar im Excelsior Hotel Ernst
Ein wahrer Geheimtipp ist die Piano Bar im ehrenwerten Hause Excelsior. Nach einem guten Dinner in der Hanse Stube, dem Sterne-Restaurant taku oder einfach mal so, ist die Piano Bar – auch bei Kölnern – angesagt. Gäste staunen, wenn Barchef Matthias Allgaier die Zubereitung jedes einzelnen Drinks zelebriert.
Auch tagsüber bereitet das Team der Piano Bar exzellente Kaffee- und Teespezialitäten; gerne mit einem Kuchen aus der hauseigenen Pâtisserie.
Traditioneller britischer Afternoon Tea im Excelsior Hotel Ernst
Wer über die Kulinarik im Luxushotel am Kölner Dom spricht, darf den bekannten Afternoon Tea – inspired by Pierre Hermé – nicht unerwähnt lassen.
Bei live Piano Musik naschen Gäste – im Wintergarten oder der Empore sitzend – köstliche Delikatessen, welche auf einer Etagere arrangiert sind. Unvergleichlich sind die hausgemachten Scones, Sandwiches sowie die Selektion von Macarons und kleinen Törtchen. Das Luxushotel serviert als einziges Haus in Deutschland die Sinnesfreuden des berühmten französischen Star-Konditors Pierre Hermé.
„Macarons wiegen nur ein paar Gramm, aber das ist genug, um Ihre Sinne vor Vergnügen erzittern zu lassen“, so Pierre Hermé.
Excelsior Hotel Ernst Teamaster Andrea Helbig, die den seltenen Titel „Tea Master Gold“ trägt, berät fachkundig zu einer umfangreichen Auswahl an verschiedenen Teesorten, die aus einem hervorragenden Sortiment aus Schwarz-, Kräuter-, Grün- oder Früchtetees bestehen. Hier wird der Afternoon Tea wirklich zelebriert.
Der Fitness- und Relaxing-Bereich im Excelsior Hotel Ernst
Wer seine Fitness steigern möchte oder nicht gewillt ist, dass kulinarische Genüsse sichtbare Spuren hinterlassen, der ist auf die sechste Etage des Luxushotels gern eingeladen. Hier befindet sich seit dem Jahr 2000 der Sauna- und Fitnessbereich, welcher den Gästen des Hotels exklusiv zur Verfügung.
Der Sportbereich ist mit modernsten Geräten der Marke Technogym ausgestattet. Neben Steppern, Laufbändern, Ergometern oder Crosstrainern stehen auch multifunktionale Krafttrainingsgeräte zum Muskelaufbau bereit. Auf Wunsch kann ein Personal Trainer über den Concierge gebucht werden.
Nach dem Besuch des Fitnessbereichs ist die Sauna oder das Dampfbad die richtige Wahl. Hier kann man in Ruhe regenerieren. Eine Erfrischung verspricht die Regen- oder Hageldusche.
Danach geht es in einen der beiden gemütlich eingerichteten Ruheräume. Frisches Obst und Mineralwasser stehen rund um die Uhr am Eingang des Fitness- und Saunabereichs bereit.
Die Conciergerie im Excelsior Hotel Ernst
Wer im Excelsior Hotel Ernst residiert, wird nicht nur einen erstklassigen Service genießen können, sondern auch feststellen, dass die Mitarbeiter der Conciergerie über außergewöhnliche Fähigkeiten verfügen. Zu den leichtesten Übungen gehören die Organisation von Besuchen Kölner Sehenswürdigkeiten oder besonderen Veranstaltungen, der Gepäckservice, die private Einkaufsberatung oder Restaurantreservierungen.
Wie ausgefallen ein Wunsch auch erscheinen mag, die Conciergerie steht mir Rat und Tat einem jeden Gast zur Seite und macht das Unmögliche möglich. Die Concierges des Luxushotels sind Mitglied in der renommierten Vereinigung „Die Goldenen Schlüssel“.
In diesem Sinne wünschen wir allen FrontRowSociety.net-Lesern einen erlebnisreichen Aufenthalt im Excelsior Hotel Ernst und auch genussreichen Stunden in der Hanse Stube oder im Sterne-Restaurant taku sowie einen schönen Ausklang in der Piano Bar.
Die Wegbeschreibung zum Excelsior Hotel Ernst in Köln:
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